麻辣香锅--烤箱版(4/7)
五花肉 去皮用蜜汁烤肉酱腌两个小时以上，放些葱姜蒜小米辣拌匀，盖上保鲜膜。我是前一天腌好第二天烤的。
绿菜洗净烫一下，看自己口味放喜欢吃的。
葱姜蒜小米椒洗净切好。
葱姜蒜小米椒，香叶，八角，花椒，草果放油爆香，多放点油。
喜欢吃辣的在加点辣皮，盐，蚝油，鸡精调味。先大火后小火不要炸焦了。
烤盘用不沾的，或者铺锡纸。最下面放蔬菜，五花肉放在最上面，把炒好的酱料均匀倒在上面，烤箱加热200度烤10分钟，取出把所有食材拌匀，继续烤7.8分钟取出。五花肉买嫩的哈，时间太久口感会老的。
烤好就这样连烤盘端上桌开吃。