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青萝卜牛肉猪肉馅水饺(11/14)
准备肉馅的材料
猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀。注意：要一个方向搅打肉馅！
葱姜切末，放入拌匀
拌好的纯肉馅，腌制片刻。准备切萝卜
青萝卜擦成丝，再剁碎，越碎越好。
与肉馅混合，一个方向搅打
拌匀后，加入适量生抽提味，咸淡自己控制
饺子馅成了！准备面团
面提前半小时和好，俗话说软面饺子，硬面条。所以包饺子的面要尽量软一些。
开始包饺子，面团切成小剂子
压扁剂子，擀成饺子皮
包好了！
煮饺子。点三次水，第一次点水盖上锅盖，后两次半掩锅盖。
可以吃了，我喜欢皮薄馅大的饺子，你呢？