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火龙果红豆面包(
10
/15)
火龙果肉捣烂成泥,我是用擀面杖的头,嘿嘿
依次放入除黄油的材料
开启揉面功能把面团揉到光滑后加入软化的黄油
加入黄油后,面团比较湿的话,就慢慢放一些面粉,因为水果真的会出水比较多。
面团不用拉出手套膜,能拉出薄薄的膜就行了,面团有点粘手,手上抹一点玉米油,把面团团成圆形放入大碗中,进行一次发酵
我用了一个小时十分钟的时间,这是发酵好的面团
面团排气,分成12份。(面团真的比较粘手,烘焙垫上撒干粉防沾)。松弛10-15分钟
松弛好的面团包上红豆
一个个放入烤盘上,发酵两倍大
发酵好的面团。此时烤箱预热180度
白纸上画12个爱心,再剪下来。放在每个面包中心,再筛入低筋面粉。
180度烤13-18分钟。期间加盖锡纸,不然爱心会黏在面团上而且表皮会硬。出炉撕开爱心
拉丝哦
满满的红豆。
美美的,很少女心。颜值超高