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戚风蛋糕卷（小四卷）(0/12)
蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖
30g细砂糖分词加入蛋白中打发至7分发
用打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀
筛入低筋面粉，搅拌均匀制作成蛋黄糊
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻版均匀
将步骤5中的面糊倒回蛋白中继续翻版均匀
倒入28方盘中，稍微晃动平整，轻摔2下
放进上下火180度预热好的烤箱中烤25分钟左右
取出放在晾网上晾晾，此时取250g淡奶油+20g细砂糖打发
将奶油抹在蛋糕体上，卷起来放入冰箱冷藏半小时后再取出
最后可以根据个人喜好装饰一下
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