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可乐鸡翅(
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鸡翅洗净,每个鸡翅正反面各划一刀,以便更好入味。
放入姜、蒜、料酒、生抽和少许盐腌20分钟,期间要来回翻几次面,确保每个鸡翅每一面都腌到。
锅烧热放入少量食用油,我这次油稍微多了一些,油热下鸡翅煎(油不要过热,手心在锅上方感到微热就可以了),小火煎。
煎至两面金黄,放入可乐
倒入可乐,可乐的量要完全没过鸡翅即可。大火煮开,转小火,放入几片姜蒜,盖上锅盖慢慢煮。
还剩一点汤汁的时候大火收汁,然后关火出锅。就欧了。