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自制夹馍酱(4/5)
葱姜蒜切沫备用！黄豆煮熟，花生米炒熟，用料理机打碎渣。
榨菜100g左右切碎丁！
锅内倒油适量，（不要太热）热后倒入葱姜蒜，接着倒入榨菜丁，火腿丁、黄豆渣，花生沫！翻炒一会儿。炒香后加凉开水适量（不要太多，要不酱就稀了，刚刚淹没食材即可），加入豆腐乳一瓶，用锅铲磨碎，至融化！
加入老干妈一瓶，充分搅拌均匀，喜欢吃辣的人可以再加入一些油泼辣子，根据口味放盐！熬至沸腾一会，即可。
凉了，装入消毒后的玻璃瓶中！冰箱保存OK啦！