自制夹馍酱
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步骤1/5
葱姜蒜切沫备用！黄豆煮熟，花生米炒熟，用料理机打碎渣。
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步骤2/5
榨菜100g左右切碎丁！
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步骤3/5
锅内倒油适量，（不要太热）热后倒入葱姜蒜，接着倒入榨菜丁，火腿丁、黄豆渣，花生沫！翻炒一会儿。炒香后加凉开水适量（不要太多，要不酱就稀了，刚刚淹没食材即可），加入豆腐乳一瓶，用锅铲磨碎，至融化！
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步骤4/5
点击查看大图
加入老干妈一瓶，充分搅拌均匀，喜欢吃辣的人可以再加入一些油泼辣子，根据口味放盐！熬至沸腾一会，即可。
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最后一步
凉了，装入消毒后的玻璃瓶中！冰箱保存OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-22
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