西芹炒腊肉#我要上首页清爽家常菜#(4/6)
将腊五花肉切片，用开水浸泡2小时，下锅前用清水冲洗一下表面的油渍。
锅里倒入油，放入花椒、大料、葱、蒜爆香。
放入腊肉翻炒。
加入料酒、生抽。
加入西芹、红椒。
最后加入盐、蚝油。