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土豆肉糖醋排骨(1/4)
将瘦肉切片，放点料酒和盐腌制一会，将土豆切成小条，将肉片卷土豆条
将排骨裹淀粉，放置一边让淀粉吸收一下肉里的水，可以防止后面炸时出现溅油以及淀粉脱落
放入油锅炸，不要炸老了，只要差不多定型就可以捞起备用
将锅里放入少量油，适量番茄酱，过程中不停翻动，再放入少量白醋和适量白糖以及少许盐，最后放入排骨翻炒，烧至收汁即可出锅