土豆肉糖醋排骨
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10-30分钟
| 配菜(中级)
土豆，瘦猪肉
、
蒜头，番茄酱，糖，白醋，盐，料酒
烹饪步骤
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步骤1/4
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将瘦肉切片，放点料酒和盐腌制一会，将土豆切成小条，将肉片卷土豆条
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步骤2/4
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将排骨裹淀粉，放置一边让淀粉吸收一下肉里的水，可以防止后面炸时出现溅油以及淀粉脱落
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步骤3/4
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放入油锅炸，不要炸老了，只要差不多定型就可以捞起备用
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最后一步
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将锅里放入少量油，适量番茄酱，过程中不停翻动，再放入少量白醋和适量白糖以及少许盐，最后放入排骨翻炒，烧至收汁即可出锅
小贴士
本道菜主要食材是瘦肉和土豆制成的排骨，并不是真正的排骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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