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牛油果(酪梨)拌皮蛋 #我要上首页清爽家常菜#(4/5)
酪梨对切
去皮切小块 Tips ♥ 熟透的牛油果，脫皮非常容易(像剥香蕉皮)。
皮蛋切片装盘
淋上油膏、白醋，洒上黑胡椒，拌匀开动。
Tips ♥ 除了用颜色判断成熟度(左熟；右生)，捏捏看可以按出凹陷，越软越熟。室温助熟化。