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凉拌茄子(5/5)
把茄子洗净切成自己喜欢的长度放水里煮
煮好后捞起来放那，准备大蒜剁成蒜末
在锅里放普通的油和香油，再把大蒜放进去炸，等变颜色后放盐、味精、辣椒粉、孜然粉炸几秒后就关火
把茄子撕烂，把锅里的东西倒到茄子上面，撒上实现切好的香菜，就成了步骤一的图片
最后一步就是把它凉拌，