【客家酿苦瓜】#我要上首页清爽家常菜#(8/11)
材料汇集，苦瓜洗净切成节块后挖去瓜釀，猪肉用料理机绞拌成肉糜，粉丝，糯米提前浸泡30分钟。
除了蒜片，姜片，热开水，将其它辅材与调味品加入肉馅内，顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟。
将肉馅酿入苦瓜节内，包满两面抹平。
将酿苦瓜放入九阳IH电饭锅肉胆内。
选择蒸煮功能10分钟两面煎香，一面煎5分钟翻另一面煎香。
煎香时间到后加入盐，白糖，蒜片，姜片，热开水没过酿苦瓜。
选择蒸煮功能40分钟即可。
成品:
成品
成品近照
成品:吃起来不腻、不柴，也不会感到苦口，味道清淡鲜美，口感绵绵软糯！