准备好材料!全脂牛奶1000ml(1L)、川秀菌粉一小包(1g)、细砂糖60g带盖玻璃瓶200ml的6个!
首先玻璃瓶放开水煮2分钟消毒!捞出来晾干!不要用纸巾这些东西擦干!一定要自然晾干哦!盖子用夹子夹着快速从开水过一下!一定夹牢!不然掉开水煮了盖子就变形盖不上了哦!容器筷子也要消毒哦!
我用的是川秀发酵菌粉!这款是丹麦进口菌种!里面含有10种益生菌!我特意买这种!做出来的酸奶口感不是很酸!而且对肠胃好!多买点放冷冻!能放好久!
冰箱冷冻室取出一小包川秀菌粉!放15分钟回到室温!刚好配1大瓶常温的全脂牛奶!如果牛奶是冰箱拿出来!最少要提前2小时拿出来回到室温!或者是加热到30度!不能太烫!不然菌菌就烫死了哦!
搅拌容器里加入三分之一的牛奶!加入60g细砂糖!倒入菌粉!先搅拌均匀!多搅拌一会!糖一定要完全溶解哦!川秀10菌的菌粉粉最可爱了!颜色粉粉的!
1000ml的牛奶刚刚好分装6个200ml的瓶子!
我的面包机是长方形的面包桶!刚刚好放进6个瓶子!为了放稳最好在桶内垫张厨房纸哦!如果是小一点的方形面包机可以直接把桶拿掉!直接放机子里面做哦!但是瓶子一定不能碰到发热管哦!
选择酸奶功能!盖上盖子!好了!等8个小时就能拿出来!我都是晚上睡前做好!等早上起床就可以拿出来放冰箱冷藏了!
这是做好后拿出来放冰箱冷藏2个小时后的效果!非常稠!完全不会流出来!