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凉拌凉粉(5/9)
葱姜蒜切成图片状,小葱分大小两份备用
花生米,不要洗,不然一会儿炸的时候炸时你!有的亲要问啦,不会脏吗?我想说,请忽略!
给你们看看我买的一块有多大
凉粉切成自己想要的大小,过温水洗一下
放一点点油,小火炸花生米,炸到能闻见花生米的香味就好了,放凉的花生米才脆哦! 这花生米是我家做豆浆用的,亲们可以用红皮的花生米
葱(大部分)姜蒜末和花椒粉一起下油锅煸炒出香味,有花椒粒的下花椒粒煸炒更好啦!炒出来有种泡面调料的味道!嘿嘿
漏拍了个步骤,亲们不要打我 煸炒好的油底倒入小碗中,加盐,味精,酱油,醋和一点凉白开拌匀
我喜欢把油底过滤掉!不介意的可以不过滤!原汁原味!
撒上炒好的花生米和剩下的一小部分小葱就好啦!老公不喜欢吃酱菜里的腌萝卜,不然切点萝卜丁可是特别好吃的!