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京酱肉丝(6/6)
里脊肉切成条状
放入料酒，姜汁，少量盐后放入淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，
葱白切好，饼准备好备用
锅内放油，待热时放肉丝快速用筷子划熟，捞出。
在划过的肉丝锅中留一点油，保持小火，依次下豆瓣酱，甜面酱，料酒，姜汁，糖，耗油，倒上老抽均匀。
翻炒均匀，盛出备用。