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鲜椒蒜蓉蒸茄子#方太蒸爱行动#(6/8)
长茄3根洗净
茄子切成两半，并对半切开，放入蒸锅
蒸10分钟，取出沥去水分，摆放入碟，倒上适量生抽备用
长角青椒、大蒜、小葱分别剁成末，红干椒切成小段
油锅烧热，先将青椒倒入，小火翻炒约1分钟。然后倒入红干椒，再翻炒1分钟，使辣椒中的辣味炒出。再将葱末、蒜蓉倒入，加入少许盐，翻炒均匀
关火，趁油热，将炒香的青椒和蒜蓉倒在茄子上，即可上桌
成品图
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