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鲜椒蒜蓉蒸茄子

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亦梦亦乐Angel

夏天来了，做饭成了一件烦恼的事。对于上班族来说，回到家，希望能在最短时间内吃上晚餐，可是又怕油腻，也怕热烘烘的厨房把自己的好心情都弄没了。试着来点清淡的，可以清凉解暑一点，可是又怕不够味，没胃口，怎么办？大家跟我一起来试试这个鲜椒蒜蓉茄子吧！做法很简单，清爽却又很够味。
食材清单 加入采购清单
长茄 3根
、
长角青椒 1个
、
红干椒 1个
、
大蒜头 3-4瓣
、
小葱 3根
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

**做蒸茄子，最适宜的就是这种长茄子。另外有一种胖胖的圆茄子，由于皮厚、肉质紧实而肥厚，不易入味，不适合用来清蒸。 **青椒合适用尖尖的长角椒，略带辣味，较薄，更易切成小丁，易入味。 **这种直接拌的酱油用生抽比较合适，味道清薄，色泽不会太过浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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