冰糖肘子—捷赛私房菜(
4
/4)
将猪肘子刮去残毛后洗净,用热水烫去掉血沫,用刀修理整齐;
油菜洗净烫熟后围盘,锅里放入主料和调料;
按【腐乳蹄/酱焖牛】键,(按下键后不用管,时间显示为“0”时表示进入收汁阶段,要等自动停火后再关掉电源)可以看到此时汤汁已经收得很浓了,烹饪结束盛出。
把锅内剩余的浓汁浇在肘子上即可。