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入味鸡翅(4/4)
将鸡翅洗净沥干水份，正面横刀划开浅浅的两道口子，方便入味，放入适量盐，料酒，姜丝，腌制40分钟左右。腌制途中用手轻轻翻匀两次
鸡翅腌制好，沥干剩余水份，去除姜丝。锅内放油，放入鸡翅煎至两面金黄，起锅备用。
姜片，青红椒切圈，蒜切片，放入油锅翻炒，炒出香味放入鸡翅，加入适量生抽，高汤（清水代替），焖煮10分钟左右收汁。
香菜摆入盘中，将配料垫底，摆入鸡翅，淋上锅内酱汁即可。可以开吃啦！10个鸡翅十全十美！