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香菇烧麦(7/7)
糯米提前泡一夜，这样蒸出来比较糯，隔水蒸熟待用。
肉沫里加适量料酒、盐和姜末抓匀，香菇切丁备用。
锅里油烧热放入肉沫翻炒，然后加入香菇丁，倒适量老抽、美极鲜、盐和胡椒可以稍微多一点，炒出肉汁关火，倒入糯米里面拌匀，拌的时候可以加一点五香粉。
市售饺子皮用擀面杖擀薄一点大一点，包入糯米馅，稍稍收一下口不用收严实，蒸锅烧水上汽后放入烧麦蒸8-10分钟。
喷香的烧麦就出锅啦，趁热特别好吃！没有蒸的可以放冰箱冷冻，随吃随蒸。
成品
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