香菇烧麦
方子大约做25只烧麦
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步骤1/7
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糯米提前泡一夜,这样蒸出来比较糯,隔水蒸熟待用。
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步骤2/7
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肉沫里加适量料酒、盐和姜末抓匀,香菇切丁备用。
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步骤3/7
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锅里油烧热放入肉沫翻炒,然后加入香菇丁,倒适量老抽、美极鲜、盐和胡椒可以稍微多一点,炒出肉汁关火,倒入糯米里面拌匀,拌的时候可以加一点五香粉。
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步骤4/7
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市售饺子皮用擀面杖擀薄一点大一点,包入糯米馅,稍稍收一下口不用收严实,蒸锅烧水上汽后放入烧麦蒸8-10分钟。
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步骤5/7
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喷香的烧麦就出锅啦,趁热特别好吃!没有蒸的可以放冰箱冷冻,随吃随蒸。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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