瘦肉炒凉瓜(
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苦瓜切片,并且用盐搓,去掉部分苦味。
瘦肉加油盐酱油搅拌入味。
放油下锅炒猪肉至变色
把猪肉乘上来然后下油炒苦瓜。
在苦瓜由嫩青色变成沉色的时候下刚才炒过的猪肉,并且加少许水,之后加盖焖5分钟,期间要翻炒,防止粘锅。
成品,哈!