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清爽绿豆糕(
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绿豆浸泡4个小时(夏天),然后用电饭煲煮,米饭档,水量和煮饭一样!
用料理机打一下,成糊状!
用不粘锅,放油,等黄油融化,放入绿豆糊和糖混合,翻炒均匀,再放入番薯生粉30g,继续翻炒,一共炒了10分钟,关火后放麻油和蜂蜜,拌匀即可!
用月饼模具压花,40g一个,这些量一共做了40个。绿豆糊炒的不干不稀,压花很轻松!
绿豆糕做好放冰箱冷冻一下味道更好,用保鲜膜包一下,可以送朋友分享哦!