清爽绿豆糕
夏天最喜欢吃清清爽爽的绿豆糕，看到店里卖的绿豆糕品种很多，但颜色看着总是有点不对，还是自己动手做吧。绿豆清凉的功效在于绿豆皮，解毒的功效在于绿豆肉，我把绿豆皮和肉都做进绿豆糕，营养价值高，主要是味道不错啦！
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步骤1/5
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绿豆浸泡4个小时（夏天），然后用电饭煲煮，米饭档，水量和煮饭一样！
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步骤2/5
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用料理机打一下，成糊状！
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步骤3/5
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用不粘锅，放油，等黄油融化，放入绿豆糊和糖混合，翻炒均匀，再放入番薯生粉30g，继续翻炒，一共炒了10分钟，关火后放麻油和蜂蜜，拌匀即可！
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步骤4/5
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用月饼模具压花，40g一个，这些量一共做了40个。绿豆糊炒的不干不稀，压花很轻松！
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最后一步
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绿豆糕做好放冰箱冷冻一下味道更好，用保鲜膜包一下，可以送朋友分享哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
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