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自制虾仁烩豆腐～#我要上首页清爽家常菜#(8/8)
香菇切片～豆腐切块（豆腐切好记得放水里浸一会～忘记拍了～）葱和香菜切小段～
油锅烧热～放少许油～把虾仁翻炒至变色出锅备用～
热锅，放少许油，倒入香菇翻炒
倒入豆腐
倒入料酒～耗油～少许白糖～黑胡椒粉～撒一些葱花～加水没过豆腐～尽量不要翻动锅里食材～不然豆腐很容易碎～盖好锅盖焖三分钟～
开盖倒入虾仁～然后继续焖一会～
将淀粉加水调均匀～慢慢倒入锅里～起锅前倒些香油提色～再撒入香菜与葱花～
出锅装盘～摆盘～撒少许芝麻与香菜装饰～搞定～