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土豆焖老鹅(4/6)
半只鹅切块后先用水焯一下，水开后倒出，洗净脏东西沫沫
锅中放入少量油（不用很多，因为老鹅本身比较油），用小火翻炒小块冰糖至出现金黄色泽，倒入鹅肉块，不断翻炒，加入料酒、酱油等。
将所有调料一起倒入翻炒
倒入半瓶啤酒，加水至没过所有肉块，开大火烧开后转中小火炖40分钟
40分钟后加入切块的土豆和泡发的腐竹，再小火焖20分钟，撒入葱花后出锅！
上桌！土豆和腐竹比鹅肉更抢手哦！