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爽口手撕茄子#我要上首页清爽家常菜#(1/12)
材料洗净备用
蒸锅中加入水大火烧开，下面火炉烧辣椒
水烧开后放入茄子蒸8分钟左右，时间看茄子大小而定，蒸软就好
辣椒烧好了，伴随着清香
烧好的辣椒剥皮
辣椒剥皮后撕成小条
辣椒弄好，茄子蒸好出锅
蒸好的茄子晾凉
茄子晾凉去皮
茄子撕成细条，大蒜磨成泥
盛盘
淋上少许香油、生抽，口味重的可以加点盐，喜欢吃香菜的朋友可以放点香菜。这道菜有辣椒的清香，也有香油浓郁的香味。爽口的凉拌菜好啦，开吃吧～～