爽口手撕茄子
小时候的味道……
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步骤1/12
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材料洗净备用
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步骤2/12
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蒸锅中加入水大火烧开，下面火炉烧辣椒
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步骤3/12
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水烧开后放入茄子蒸8分钟左右，时间看茄子大小而定，蒸软就好
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步骤4/12
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辣椒烧好了，伴随着清香
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步骤5/12
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烧好的辣椒剥皮
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步骤6/12
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辣椒剥皮后撕成小条
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步骤7/12
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辣椒弄好，茄子蒸好出锅
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步骤8/12
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蒸好的茄子晾凉
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步骤9/12
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茄子晾凉去皮
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步骤10/12
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茄子撕成细条，大蒜磨成泥
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步骤11/12
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盛盘
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最后一步
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淋上少许香油、生抽，口味重的可以加点盐，喜欢吃香菜的朋友可以放点香菜。这道菜有辣椒的清香，也有香油浓郁的香味。爽口的凉拌菜好啦，开吃吧～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
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