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柔滑鲜嫩蛤蜊鸡蛋羹(1/6)
鸡蛋打入碗中搅拌至起沫，倒入1.5倍或2倍水，加入少许盐
蛤蜊洗净也可用带壳的蛤蜊，玉米粒少许，葱花少许根据个人口味也可以用香菜我用的就是香菜
蛤蜊洗净后放入盘子中待用。倒入鸡蛋液。
倒入鸡蛋液和玉米以后
放入锅里蒸10分钟，蒸的时候最好是在盘子上盖上器械这样不会有蜂窝，蒸的时间可根据成方蛋液的器械厚度决定，一般10分钟足够了，浅一点的盘子5分钟就可以
出锅可使用，可以根据个人口味倒入少许酱油、醋、香油，个人喜欢倒入醋和香油。口感柔滑细嫩