柔滑鲜嫩蛤蜊鸡蛋羹
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步骤1/6
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鸡蛋打入碗中搅拌至起沫，倒入1.5倍或2倍水，加入少许盐
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步骤2/6
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蛤蜊洗净也可用带壳的蛤蜊，玉米粒少许，葱花少许根据个人口味也可以用香菜我用的就是香菜
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步骤3/6
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蛤蜊洗净后放入盘子中待用。倒入鸡蛋液。
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步骤4/6
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倒入鸡蛋液和玉米以后
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步骤5/6
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放入锅里蒸10分钟，蒸的时候最好是在盘子上盖上器械这样不会有蜂窝，蒸的时间可根据成方蛋液的器械厚度决定，一般10分钟足够了，浅一点的盘子5分钟就可以
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最后一步
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出锅可使用，可以根据个人口味倒入少许酱油、醋、香油，个人喜欢倒入醋和香油。口感柔滑细嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
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