秘制新奥尔良烤鸡腿(9/10)
琵琶腿里外洗净，沥干水份待用。
我平时用的是这种腌料，推荐用粉状腌料，不要选用酱料。
鸡腿用刀拿打三个口，用牙签、细针多扎几下，里外抹匀腌料，进行腌制。
盖上保鲜膜，放入冰箱，最好腌制24小时。如果急的话，冷藏腌制一宿也可。
鸡腿在烤架上，将腌制出的水再次涂抹于鸡肉表面。
推入烤箱，下面放烤盘并垫张纸，防止滴油难擦。上下火190度，18分钟后拿出，准备刷油和蜂蜜。
准备一碗蜂蜜水，蜂蜜拿温柔调开。备用。
鸡腿用小刷子刷一下植物油，再次刷上准备好的蜂蜜，火力200，上下火，烤制15分钟。时刻关注鸡皮表面，达到想要的颜色，不要烤糊。
下面就是享受美味的时刻。
来个特写，非常美味。