虾一个个洗净，姜蒜泥备用，条椒切段

龙虾先过油炸捞起，完了加姜蒜泥（蒜多），花椒少许，13香少许，咸蛋黄，炒香再倒入龙虾，加料酒，翻炒，加水焖7.8分钟（中途倒入条椒段，可以加适量的大葱段）➕盐、鸡精调味起锅