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青花椒香煎银鲳鱼(1/5)
去内脏，在鱼背斜划两刀，用胡椒粉腌制10分钟
青椒，红椒切成小辣椒圈。姜切成丝。葱切成段。青花椒。备用。
将鱼煎至两面黄，用剩余油爆香青花椒，姜丝，辣椒圈。加入水淹至鱼背。 大火烧开，调至小火，焖8分钟。
1改为小火时加入豆豉，生抽。 2焖到6分钟时，加入葱段。
八分钟，大火收汁即可。