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香辣卤毛豆(4/4)
将新鲜毛豆洗净，姜切三片，红辣椒10个中间切断
水烧开，将毛豆放入，放入花椒若干，放入八角1个，放入姜三片，开水烧煮15分钟。
调味：盐三勺，鸡精一勺。（味道稍重更便于入味）
共计煮20-25分钟出锅，毛豆浸泡入味即可实用。