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葱爆羊肉(8/10)
羊肉切片。
加入料酒、酱油、1颗鸡蛋、加入少量面粉。
抓匀腌制。
葱白切片。
锅中放油，煸炒羊肉片。
翻炒至羊肉片变色。
放入葱白，加入盐、姜面，根据个人口味可酌情再加点酱油。
继续翻炒，盖锅盖心里默数5、4、3、2、1…
出锅～
香喷喷～