把面粉、牛奶、酵母粉、盐和成面团。这是11寸披萨的量，如果要做8寸的用200克面粉，4克盐。面团和好后放至温暖处发酵，夏天四个小时就好了。
发酵好的面团擀圆，在披萨盘上刷满油，把面团放在披萨盘上，用手轻轻压薄，边缘用手指沿着披萨盘压一圈，边沿的面团就会自然卷起，形成图片中的披萨圈。然后拿叉子在上面扎满小孔。
烤箱150度预热，披萨盘入烤箱烤10分钟，取出后刷上番茄酱。
把青椒、红椒、洋葱切丝，撒在披萨上，撒上芝士碎，再撒一层青豆、虾仁，最后再撒芝士碎。芝士碎撒均匀多撒些，烤出来的披萨才更香。
烤箱200度预热后放入披萨盘，烤10分钟。喜欢吃黑胡椒的可以再撒些黑胡椒粒。
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