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红烧猪蹄(5/9)
猪蹄先泡出血水（泡1个小时，中途换一次水），然后过水。
玉米切段
干香菇泡泡
配料准备好
热锅热油放冰糖
冰糖融化了，马上放猪蹄。快速翻炒上色
然后放一小杯白酒，在放配料继续翻炒
放玉米放香菇，翻炒片刻放些热开水，闷几分钟
倒入高压锅（猪蹄放下面比较容易烂）压半个钟就好了。压好之后倒入干净的锅中用大火收汁（收汁的过程中放适量的盐）。