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蛋酿苦瓜#我要上首页清爽家常菜#(4/6)
将豌豆和芹菜水焯，芹菜切碎，与五花肉馅加材料拌匀，腌制20分钟以上。
苦瓜切成1厘米厚的片
用小勺挖出苦瓜的瓤
将腌制好的肉馅装入苦瓜中，放入蒸锅里，蒸15分钟
鸡蛋打散，倒入蒸好的苦瓜中，刚没过盘底就行，再上锅蒸4分钟即可
淋上蒸鱼豉油，撒上豌豆粒，就可以上桌啦~~~