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奶香浓郁超松软的无黄油版面包(100%成功)(1/9)
把以上所有材料放进厨师机开始和面,大概需要20-30分钟。
和面到出手套膜就可以了
放温暖处发酵大概一小时
发酵完毕,比原来大了2倍。
平均分成10份,每个大概90克,(考虑到方便宝宝吃,我这次分成了16个,10个45克,另外6个75克)松弛20分钟。
松弛后做造型,随自己喜好做喽
温暖处二次发酵(大概30-40分钟),之后涂蛋液,也可不涂。
烤箱180度预热,中层上下火15分钟上色即可。
完美出炉!咬一口软绵绵,奶香浓郁!