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太极养生羹(13/13)
准备白色部分的食材,大米、山药、黄豆称重。
黄豆需提前用清水泡3小时以上,大米淘洗干净,山药洗净去皮。
把准备好的大米、山药、黄豆放入料理机,加入白糖和400克水。
加热破壁机选择米糊功能,边加热边打成糊状,直至煮熟。
做完以后倒入杯中盖保鲜膜备用。
准备黑色部分的食材,黑米、黑豆、黑芝麻称重。
黑豆需提前用清水泡8小时以上,黑米淘洗干净,芝麻炒熟。
把准备好的黑米、黑豆、黑芝麻放入料理机,加入红糖和500克水。
选择米糊功能,边加热边打成糊状。做完以后倒入杯中。
用硬质的慕斯围边在碗里弯曲成S型,把碗分隔成两半。
黑白两个杯子同时在两个不同区域倒入。
小心的取出慕斯围边。
点上太极的两个点。太极养生羹完成,即可享用。