劲爆鸡米花(6/8)
.鸡胸肉2块，洗净。
切成均匀的丁，不要太小。
鸡肉丁中加入适量的盐，黑胡椒粉，鸡蛋清腌制15分钟。
加入淀粉。
然后把沾上淀粉的鸡肉丁沾上剩下的蛋黄液。
.再裹上面包糠。
锅中油加热到6成热时，放入沾了面包糠的鸡肉丁炸制
炸至表面金黄，捞出沥油即可。