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酱小土豆(1/9)
小土豆洗净后沥干水分。
豇豆洗净切成十厘米的小段，沥干水分，待用。
将小土豆上锅蒸十五分钟，出锅备用。
炒锅倒油放入黄豆酱翻炒均匀至酱变成褐色。
倒入蒸熟的小土豆，翻炒至土豆和酱均匀混合。
倒入切好的豇豆，翻炒均匀。
炒到豇豆变软，断生。
加入适量的水煮开，口味重的可以加点盐和老抽。
大火煮沸十分钟，收汤至粘稠即可。晾凉后陪稀粥食用，味道还是很好的。