酱小土豆
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步骤1/9
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小土豆洗净后沥干水分。
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步骤2/9
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豇豆洗净切成十厘米的小段，沥干水分，待用。
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步骤3/9
将小土豆上锅蒸十五分钟，出锅备用。
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步骤4/9
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炒锅倒油放入黄豆酱翻炒均匀至酱变成褐色。
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步骤5/9
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倒入蒸熟的小土豆，翻炒至土豆和酱均匀混合。
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步骤6/9
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倒入切好的豇豆，翻炒均匀。
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步骤7/9
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炒到豇豆变软，断生。
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步骤8/9
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加入适量的水煮开，口味重的可以加点盐和老抽。
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最后一步
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大火煮沸十分钟，收汤至粘稠即可。晾凉后陪稀粥食用，味道还是很好的。
土豆还是要去皮的，要不做好后口感不好，入味很难。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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