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糖醋蒜头(2/4)
蒜头剥干净放到盐水里浸泡24小时，目的是把蒜的辣味泡出去。
然后控干水份并晾干
冰糖，清醋熬一下，不用大开，80度就关火就可以了。然后晾凉。
然后把蒜和晾凉的糖醋汁混合到一起阴凉处保存。一个月以后就可以吃喽！