糖醋蒜头
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糖醋比例1:2,更喜欢清醋的口感。用冰糖也比白糖更好。马上入伏了,来一头糖醋蒜,感觉胃口又回来啦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜头剥干净放到盐水里浸泡24小时,目的是把蒜的辣味泡出去。
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步骤2/4
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然后控干水份并晾干
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步骤3/4
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冰糖,清醋熬一下,不用大开,80度就关火就可以了。然后晾凉。
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最后一步
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然后把蒜和晾凉的糖醋汁混合到一起阴凉处保存。一个月以后就可以吃喽!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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