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凉拌茄子#我要上首页清爽#(5/6)
把茄子去根，清洗干净
上屉蒸20分钟，出锅，凉透，入冰箱冷藏15分钟
把小米辣，绿尖椒，蒜都切沫
橄榄油烧热浇到蒜沫上，再倒入蒸鱼豉油，生抽，酱油，白糖
将冰箱里的茄子那拿出，撕成条，码在盘中
倒入调好的料鲗汁