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夏日清火消脂利器一苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#(20/20)
准备好食材
苦瓜洗净，切去头尾。对半切开后，挖去中间白瓤。
冲洗一下
苦瓜切片
用水泡一会儿
锅中烧开水，倒入苦瓜焯水约一分钟
捞出后，放入凉水中，浸泡
两个鸡蛋打散，加一点料酒去腥
还可再加少量水，这样炒出来的鸡蛋会更水嫩
热锅起油
倒入蛋液，待蛋液大致凝固后即可出锅
锅洗净后，热锅起油，放入蒜片
炒出香味后倒入苦瓜，翻炒
加适量盐
倒入鸡蛋
翻炒均匀，即可出锅
成品图
是不是很漂亮呢？
诱人吧！
成品，美美哒~