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奶油曲奇(无蛋)(1/4)
黄油软化至室温。手按有软的感觉即可。 分3次糖进行打发。有点白色就可以继续加下一次糖 盐跟糖混在一起放入
把奶油分三次加入黄油。也是十字搅拌(像铲菜那种翻炒) 看不见奶油就继续加下一次份量的奶油。如图
筛入低粉。也是十字搅拌。无白粉即可
烤盘下面沾点黄油。 烤箱上下火175度预热。 175度5分钟,130度20分钟。出现焦底再降温度