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绿豆…球?(3/8)
这是昨天晚上泡上的去皮绿豆,一般情况下它泡一晚上会变成泡之前的两倍那么多,所以斟酌着来,别泡多了
锅里放水,水开之后放在一个盘子里上锅蒸20分钟左右,开盖看看绿豆一捏能成粉了就关火吧,拿出来倒一个盆里,根据你的口味加点糖和牛奶,端着盆找个地方坐下
开始把绿豆想办法整成沫沫…我刚搬家没几天基本上啥工具都没有…直接抓了个勺子压的,过程异常艰辛,所以如果你和我一样,请一定要听我一句劝,找个地方坐下压…嗯…好香…我不想做绿豆糕了,我就这么吃行么?
我压到这样就没再继续压了…一是因为累了,二是因为我发现它越来越少了…才不是我偷着吃了哼╭(╯^╰)╮肯定是因为压过了所以显得少(>﹏<)说实话这样真的挺好吃的,有点颗粒感,有点甜味儿还带点儿奶香,其实直接这样吃就行,信我,后面的步骤你们看看就行,别学…
锅里放点黄油融化,把绿豆扔进去炒炒,一定要小火,炒到有点干了就关火找个保鲜盒放一半进去压实,因为没有模具…保鲜盒记得提前抹一层淀粉,不然一会儿你就知道会咋样了…根据自己的喜好加点豆沙进去压实,我喜好就是豆沙,别学我放那么多…把剩下绿豆再放进去,压实…
给你们看看没模具没提前加淀粉防粘没压实的后果…
所以我就把它们都整成球了,集齐七颗好像并不能召唤神龙…
其实还是挺好吃的,别怕,尝一口吧~